AUTORES VOLTAR AUTOR: Joana Maria Leite de Souza   A FARINHA DE CASTANHA-DO-BRASIL SEMI-DESENGORDURADA NA ELABORAÇÃO DE MASSAS ALIMENTÍCIAS. Pedro Gomes de Oliveira Junior; Joana Maria Leite de Souza; Márcio Muniz Albano Bayma. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CASTANHA-DO-BRASIL NA AMAZÔNIA OCIDENTAL Fabiana Silva Reis; Greyce Kelly Cordeiro Rosas; Cleísa Brasil da Cunha Cartaxo; Joana Maria Leite de Souza.