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AUTOR: MARIA DAS GRAÇAS DE ASSIS BIANCCHINI
 
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DA BANANA DA TERRA (Musa sp AAB, subgrupo Terra ) UTILIZADA NA PRODUÇÃO DE BANANAS PASSAS EM CUIABÁ
EDIRENE DA SILVA PORTO; PAULO AFONSO ROSSIGNOLI; MARIA DAS GRAÇAS DE ASSIS BIANCCHINI; SORAIA PESARINI.