AUTORES VOLTAR AUTOR: Nilcimelly Rodrigues Donato   CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO CALDO DE CANA: O INVISÍVEL QUE SE DESCONHECE Bárbara Melo Santos; Emanuelle Rocha Paiva; Josué Batista dos Santos Filho; Lucilene Maria Muniz de Andrade; Salma Bulhões e Silva; Vanessa Messias Muniz; Poliana Carvalho Marinho; Nilcimelly Rodrigues Donato; Shirley Barbosa dos Santos; Maria Lúcia da Conceição. HIPOCLORITO DE SÓDIO: UM ANTIMICROBIANO QUE GARANTE A SEGURANÇA ALIMENTAR Emanuelle Rocha Paiva; Bárbara Melo Santos; Nilcimelly Rodrigues Donato; Ana Raquel Holanda da Cunha; Josué Batista dos Santos Filho; Lucilene Maria Muniz de Andrade; Poliana Carvalho Marinho; Renata Ângela Guimarães Pereira; Maria Lúcia da Conceição; Maria José de Carvalho Costa. VINAGRE: A EFICIÊNCIA QUE DEVE SER MONITORADA Josué Batista dos Santos Filho; Vanessa Messias Muniz; Bárbara Melo Santos; Nilcimelly Rodrigues Donato; Christiane Carmem Costa do Nascimento; Ana Raquel Holanda da Cunha; Emanuelle Rocha Paiva; Lucilene Maria Muniz de Andrade; Carlos Humberto Gervázio Azevedo; Maria Lúcia da Conceição.