|
| B. Engenharias - 1. Engenharia - 12. Engenharia Química |
|
| EXTRAÇÃO DE FENILALANINA, PELA TÉCNICA DE MEMBRANAS LíQUIDAS SURFATANTES |
|
| Míriam Cristina Santos Amaral 1 e Tânia Lúcia Santos Miranda 1 |
|
| 1-Departamento de Engenharia Química, Escola de Engenharia - UFMG, UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS - UFMG |
|
| A fenilalanina (Phe) é um aminoácido essencial. A Phe alimentar não usada na síntese de proteínas é normalmente decomposta pela via da tirosina. Essa conversão efetua-se no fígado através da enzima fenilalanina-hidroxilase. Na ausência desta enzima, a Phe acumula-se nos líquidos corporais juntamente com o fenilpivurato circulante, lesando o sistema nervoso central. Como a Phe está presente em todas as proteínas, alguns métodos para sua remoção foram desenvolvidos com o intuito de obter uma fonte protéica com baixa concentração de Phe. Entre os diversos métodos em estudo, a separação por membranas líquidas surfatantes (MLS) tem despertado particular interesse por apresentar alta capacidade de extração associada a uma elevada seletividade, sendo que as etapas de extração e reextração são realizadas em um único estágio. Os objetivos do presente trabalho foram a avaliação da eficiência da técnica MLS aplicada à extração e concentração da Phe; avaliação dos efeitos das variáveis tempo e concentração inicial da fase externa na etapa de permeação, paralelamente aos efeitos de inchamento e quebra dos glóbulos inerentes à técnica, e estudo da viabilidade da reciclagem da membrana. A membrana utilizada era constituída de extratante Adogen 464 (1% m/m), surfatante ECA 4360 (4% p/p), modificador 1-decanol (5% p/p ) e solvente Exxsol D 225/275 (90% p/p); fase interna constituída de solução KCl 2M e fase externa de solução de Phe 1g/l. Dentre os ensaios realizados, nas melhores condições trabalhadas, observou-se que tempo de permeação de 5 minutos foi adequado para remoção de 85% de Phe e que a reciclagem da membrana é viável, sem comprometer a extração. |
|
|
Instituição de fomento: CNPq
| |
|
Trabalho de Iniciação Científica
|
|
| Palavras-chave:
Extração de fenilalanina por MLS; Membranas líquidas surfatantes; Fenilalanina |
|
Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005
|