IMPRIMIR VOLTAR D. Ciências da Saúde - 5. Farmácia - 4. Farmacotecnia ADEQUAÇÃO DA METODOLOGIA DO CLORETO DE ALUMINIO EM METANOL, PARA O CLORETO DE ALUMINIO EM ETANOL Érica Akemi Manabe 1, Elton Clementino da Silva 1 e Regina Siqueira Haddad Carvalho 1 1- Universidade de Santo Amaro, Faculdade de Farmácia , UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO - UNISA O objetivo deste trabalho é a padronização da técnica espectrofotométrica da quantificação da quercetina complexada com o cloreto de alumínio em álcool etílico comparando-se com o álcool metílico em função das vantagens descritas anteriormente. INTRODUÇÃO: A própolis é uma resina coletada pelas abelhas à partir de brotos e exsudatos de plantas, e que posteriormente serão modificação na colméia, com a adição da enzima 13-glicosidase encontrada em suas secreções salivares e ceras, formando uma composição química bastante complexa. Dentro dos flavonóides presentes na própolis se destaca a quercetina, que se apresenta sob a forma de um pó de coloração amarelo- ouro, insolúvel em água porém solúvel em soluções alcalinas e alcoólicas. As metodologias citadas na literatura propõem como solvente da quercetina o álcool metílico, propôs-se então em um trabalho previamente desenvolvido, a diluição em álcool etílico, por não apresentar características tóxicas e menor custo. METODOLOGIA: Preparou-se então soluções estoques de: quercetina em metanol, quercetina em etanol, cloreto de alumínio 5% em metanol e cloreto de alumínio 5% em etanol. A partir destas soluções, fez-se diluições sucessivas da quercetina em etanol e metanol com e sem a presença dedo agente complexante (AlCl3 5%). RESULTADOS E DISCUSSÃO: Através das leituras de absorbância em 415 nm, verificou-se que a quercetina melhor se solubiliza em etanol do que metanol; a complexação com o AlCl3 tornou-se um método mais sensível quando comparado sem a complexação tanto em metanol quanto etanol. CONCLUSÕES: Com estes resultados verificamos que é possível a utilização da técnica espectrofotométrica para a quantificação da quercetina em meio etanólico propiciando uma melhor seqüência de trabalho. Sugerimos a utilização do etanol em todas as etapas de trabalho com a quercetina. Instituição de fomento: UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO Trabalho de Iniciação Científica Palavras-chave:  METODOLOGIA; ADEQUAÇÃO; CLORETO DE ALUMÍNIO Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005