IMPRIMIR VOLTAR A. Ciências Exatas e da Terra - 4. Química - 4. Química de Produtos Naturais EXTRAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE CAMOMILA ALEMÃ UTILIZANDO DIÓXIDO DE CARBONO SUPERCRÍTICO Eder Giaretta 1,3, Evandro Steffani 1,3, Ana Cristina Atti dos Santos 2,3, Luciana Atti Serafini 2,3, Gabriel Fernandes Pauletti 3, Luciana Duarte Rota 3 e Márcia Regina Pansera 3 1- Departamento de Engenharia Química, Universidade de Caxias do Sul - UCS 2- Departamento de Física e Química, Universidade de Caxias do Sul - UCS 3- Divisão de Produtos Naturais, Instituto de Biotecnologia, Universidade de Caxias do Sul - UCS, UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL - UCS Nos últimos anos, a demanda internacional por óleos essenciais obtidos a partir de matérias-primas vegetais tem aumentado o interesse por novos processos de extração, visando melhorar a qualidade dos extratos obtidos das plantas, bem como, baixar custos operacionais de processo. A técnica de Extração com Fluido Supercrítico (EFS) vem recebendo atenção especial, pois produz extratos de excelente qualidade e constitui-se, verdadeiramente, numa “tecnologia limpa” usando CO2 como solvente. Neste estudo, foi utilizado, como matéria-prima, a camomila alemã (Chamomilla recutita). Seu óleo essencial é amplamente utilizado em indústrias farmacêuticas, cosméticas e de alimentos. O seu uso medicinal advém do fato de que alguns de seus componentes apresentam propriedades antiinflamatórias, sedativas, antialérgicas e vermífugas, dentre outras. Através de técnicas de planejamento experimental foram estudadas as influências das variáveis: temperatura, pressão e vazão do solvente sobre o rendimento obtido em óleo essencial. As corridas experimentais foram realizadas no módulo de extração HP 7680T, sendo que as análises dos extratos foram feitas por cromatografia gasosa com detector de massa (GC-MS). Desta forma, foi possível estabelecer as condições ótimas para o processo de EFS da camomila alemã. Instituição de fomento: FAPERGS Trabalho de Iniciação Científica Palavras-chave:  Chamomila recutita; óleo essencial; extração supercrítica Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005