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| E. Ciências Agrárias - 7. Ciência e Tecnologia de Alimentos - 3. Tecnologia de Alimentos |
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| INSETOS ASSOCIADOS À CASTANHA DE CAJU INDUSTRIALIZADA NA CIDADE DE MOSSORÓ – RN. |
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| Ligianne de Medeiros Pereira Sales 1, Joíza Maria Cruz 1, Antônio Vitor Machado 2 e Iron Dantas Macedo 1 |
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| 1- Depto. de Ciências Biológicas, Faculdade de Ciências Exatas e Naturais - UERN
2- Depto. de Química - UFLA
, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE - UERN |
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| (INTRODUÇÃO) Os insetos tem grande importância em produtos armazenados, pois estes causam enormes prejuízos por danificarem os alimentos, tanto qualitativamente quanto quantitativamente, além de contribuírem para a infestação de fungos e bactérias reduzindo sobremaneira o valor comercial destes produtos. Vários trabalhos foram realizados com insetos pragas de grãos como trigo, milho, soja, arroz, feijão, entre outros, ou de seus produtos. Entretanto poucos trabalhos foram realizados para investigação de insetos associados à castanha de caju industrializada. O objetivo do presente trabalho foi identificar os insetos associados a castanha de caju industrializada na cidade de Mossoró-RN. (METODOLOGIA) Utilizou-se uma amostra de 5 kg de castanhas industrializadas (torradas) íntegras e danificadas, naturalmente infestadas com insetos, fornecidas por uma empresa da cidade de Mossoró-RN. Os insetos foram coletados desse material, mantidos em uma criação de manutenção no laboratório de zoologia da UERN, e identificados com auxílio de microscópio estereoscópio, e classificados através de chaves taxonômicas. (RESULTADOS) Foram Identificados três coleopteros: Oryzaephilus sp (Coleoptera: Cucujidae), Tribolium sp (Coleoptera: Tenebrionidae), um coleoptera da superfamília Cleroidea, (espécie não identificada), e um lepidoptero: Plodia sp (Lepidoptera: Pyralidae), os quais provocam danos às amêndoas, prejudicando a sua comercialização e consumo. (CONCLUSÃO) Foram identificados três coleopteros e um lepidoptero associado à amêndoa da castanha de caju industrializada na cidade de Mossoró-RN. |
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Instituição de fomento: Universidade do Estado do Rio Grande do Norte - UERN
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Trabalho de Iniciação Científica
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| Palavras-chave:
insecta; castanha de cajú; armazenamento |
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Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005
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