AUTORES VOLTAR AUTOR: Francisco José Melo   DETERMINAÇÃO DO AMIDO RESISTENTE EM FÉCULA DE BATATA FOSFORILADA EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE TPS (TRIPOLIFOSFATO DE SÓDIO) Aline Oliveira Vitor; Darlete Lima Matos; Williams Pereira Batista; Francisco José Melo; Cláudio Ernani Mendes da Silva; Maria da Conceição Tavares Cavalcanti.