AUTORES VOLTAR AUTOR: Franciso José de Souza Melo   DETERMINAÇÃO DE AMIDO RESISTENTE EM DIFERENTES VARIEDADES DE ARROZ Darlete Lima Matos; Ana Priscilla Melo Jardim; Aline Oliveira Vitor; Williams Pereira Batista; Franciso José de Souza Melo; Cláudio Ernani Mendes da Silva; Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato.