AUTORES VOLTAR AUTOR: Sara Jemima Oliveira de Azevedo   DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E DO TEOR DE MINERAIS DA CASCA E POLPA DA BANANA PACOVÃ (Musa paradisíaca L.) PRODUZIDA NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE. Vanessa Patrícia Queiroz de Medeiros; Sara Jemima Oliveira de Azevedo; Jussara Aparecida de Melo Gondim; Eduardo Augusto da Silva Gurgel; Aécia Seleide Dantas.