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E. Ciências Agrárias - 6. Zootecnia - 2. Nutrição e Alimentação Animal

CONCENTRAÇÕES SÉRICAS DE CREATININA E URÉIA EM OVINOS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO SUBPRODUTO DE ACEROLA (Malpighia glabra) EM NÍVEIS CRESCENTES

Suelem Zíngara Roza de Oliveira ¹ (suelemzingara@hotmail.com), Marcos Cláudio Pinheiro Rogério ¹, Iran Borges ², José Neuman Miranda Neiva ³, José Carlos Machado Pimentel ⁴, Francisco Canindé de Sousa Nunes ⁶, Roberto Ferreira Carvalho ⁶, Aurino Alves Simplício ⁵, Sueli Freitas dos Santos ¹ e Joaquim Bezera Costa ¹

(1. Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA; 2. Universidade FEderal de Minas Gerais - UFMG; 3. Universidade Federal de Tocantins - UFT; 4. EMBRAPA Agroindústria Tropical; 5. EMBRAPA Caprinos; 6. Universidade Federal do Ceará - UFC)

INTRODUÇÃO:
A análise de uréia sérica tem a finalidade de verificar se o suprimento de proteína está adequado. A amônia é um derivado primário do catabolismo dos aminoácidos pelas bactérias ruminais, absorvida pela circulação porta, removida pelo fígado e incorporada ao ciclo da uréia com resultante formação de uréia e eventual excreção pelos rins. Uma outra parte é reciclado para o rúmen principalmente pela saliva o que pode indicar o novo aproveitamento deste nitrogênio endógeno. De acordo com a literatura, as concentrações de creatinina estão relacionadas com os níveis de uréia no soro porque os glomérulos renais filtram tanto a creatinina quanto a uréia.
Com o presente trabalho objetivou-se avaliar os níveis séricos de creatinina e uréia do líquido ruminal de ovinos em terminação, que receberam dieta composta de capim elefante, milho, torta de algodão e níveis crescentes de subproduto de acerola.

METODOLOGIA:
Foram utilizados 20 cordeiros machos e inteiros com sete meses de idade e peso vivo médio de 29 kg. Os tratamentos consistiram de subproduto agroindustrial de acerola composto basicamente de cascas e sementes, secas ao sol, em níveis crescentes (zero, 12, 29 e 43 %), em relação a dietas compostas de capim elefante in natura, milho e torta de algodão.
Os ovinos utilizados foram pesados no início do experimento e alojados em gaiolas metabólicas. O período de adaptação dos animais às dietas e às gaiolas foi de 17 dias, logo ao final desse, realizou-se a colheita de sangue, por punção da veia jugular, para as determinações dos níveis séricos de creatinina e uréia, em quatro tempos pré-estabelecidos (zero, duas, cinco e oito horas pós-prandial). Água e sal mineralizado estiveram disponíveis à vontade.
As dosagens de creatinina e uréia totais foram realizadas a partir da utilização de kits Bioclin®. Os parâmetros foram analisados para cada tratamento experimental através de um delineamento em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as dietas e nas sub-parcelas os tempos de colheita com cinco repetições.
As médias foram comparadas pelo teste SNK (P<0,05) empregando-se o software SAEG versão 8.0.

RESULTADOS:
A interação tempo versus dietas experimentais, para a concentração sérica de creatinina, não foi significativa (P<0,05). Entre os tratamentos experimentais encontrou-se maior concentração quando o subproduto de acerola foi incluído em 43% em relação à dieta controle. Ambos foram semelhantes aos valores encontrados para as demais dietas experimentais. Entre os horários, o tempo de colheita de duas horas apresentou concentrações superiores aos demais horários.
Para a concentração sérica de uréia, a interação tempo de colheita versus dietas experimentais foi significativa (P>0,05). As diferenças entre tempos de colheita somente foram presentes às duas horas pós-prandial, quando em todas as dietas testadas obteve-se a concentração máxima de uréia sérica. Por outro lado, destaca-se que também nesse horário é que se pode notar diferença entre as dietas, sendo que com a inclusão de 43% do subproduto de acerola, registrou-se a maior concentração uréica no soro em relação aos tratamentos zero e 29% de inclusão do subproduto e semelhança ao valor encontrado para o tratamento 12% de inclusão. Os demais tratamentos tiveram concentrações similares.
Segundo a literatura, valores normais de uréia para ovinos situam-se entre 18 e 31 mg/ 100ml. Atingiu-se a normalidade, conforme estes autores, somente na segunda hora pós-prandial para o tratamento que incluiu o subproduto em 43% do total dietético. Este resultado pode indicar a indisponibilização da proteína no rume para a síntese protéica.

CONCLUSÕES:
O resíduo de acerola apresentou limitações na sua utilização em dietas para ruminantes, provavelmente devido a indisponibilização de determinados nutrientes no meio ruminal.

Instituição de fomento: CNPq, FUNCAP/PROCAD, Banco do Nordeste, Bioklin

Trabalho de Iniciação Científica

Palavras-chave: aminoácidos; amônia; ruminantes.

Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005