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E. Ciências Agrárias - 6. Zootecnia - 2. Nutrição e Alimentação Animal

DEGRADABILIDADE RUMINAL DA SILAGEM DE CAPIM ELEFANTE (Pennisetum purpureum, Schum)COM DIFERENTES NÍVEIS DE RESÍDUO DE PIPOCA

Keyla Laura de Lira dos Santos ¹ (k.l.lira@bol.com.br), Ney Bráulio de Oliveira Lins ¹, Adriana Guim ¹, Ângela Maria Vieira Batista ¹, Dilza Batista de Albuquerque ¹, Evaristo Jorge Oliveira de Souza ¹, Edson Ricardo de Farias Zumba ¹, Daniele Silva de Matos ¹ e Gladston Rafael de Arruda Santos ¹

(1. Departamento de Zootecnia, Universidade Federal Rural de Pernambuco- UFRPE)

INTRODUÇÃO:
A partir da década de 60, o Capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) começou a ser utilizado também para confecção de silagem, devido a sua alta produtividade (Lavesso, 1993). No entanto, o alto teor de umidade e baixo teor de carboidratos solúveis no momento ideal para o corte inibem o adequado processo fermentativo, dificultando a confecção de silagens de boa qualidade (Lavesso, 1985).
Uma forma de estimular a fermentação desejável do material ensilado é o uso de aditivos. Essa pratica para ensilagens de gramíneas vem sendo freqüente em várias regiões do país. O resíduo de pipoca é proveniente de produtos que não foram comercializados por erro no preparo ou por terem perdido o prazo de validade. Sua utilização na silagem de Capim-elefante pode favorecer a qualidade da silagem, uma vez que apresenta grande quantidade de carboidratos não fibrosos.
De acordo com Lavesso (1993), a qualidade da silagem pode ser traduzida em consumo voluntário e conseqüentemente resposta animal.
Dentre os fatores dietéticos que atuam no desempenho animal está a cinética de degradação. O conhecimento de como ocorre e quão eficiente é a degradação dos alimentos pelos microrganismos ruminais é de estrema importância em estudos de avaliação para ruminantes. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi determinar a degradabilidade da MS em silagem de Capim-elefante contendo diferentes níveis de adição de resíduo de pipoca.

METODOLOGIA:
O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, em maio de 2003. As silagens foram confeccionadas em silos de PVC com 25 cm de diâmetro e 50 cm de altura, com resíduo de pipoca (RP) e Capim-elefante com idade aproximada de 80 dias. A adição do RP foi calculada com base na matéria seca, tendo-se adotado os seguintes níveis: T0- 0 %; T15- 15%; T30- 30%.
Procedeu-se a abertura do silo em maio de 2004, sendo recolhidas amostras que foram pré-secas e moídas para posterior incubação no rúmen dos animais. Foram utilizados três caprinos da raça Alpina Americana, com peso médio de 45kg, portadores de cânula ruminal. A dieta, composta por feno de Tifton e concentrado comercial.
Sacos de náilon, medindo 8 x 10 cm, com porosidade de 36 micras, contendo aproximadamente 1g da amostra foram incubados no rúmen em duplicata por 0, 6,12,24,48,72 e 96 horas. Após a retirada dos saquinhos do interior do rúmen, estes foram imersos em água fria para inativar as ações dos microrganismos do rúmen, lavados em máquina de lavar e colocados na estufa a 55 graus por 72 horas.
Para estimativa da fração solúvel (a), da fração potencialmente degradável (b) e da taxa de degradação de b (c), utilizou-se o modelo matemático proposto por Orskov e McDonald (1979). A degradabilidade efetiva (DE) foi estimada utilizando-se o modelo matemático DE= a + (b*c)/(c+k), proposto por Orskov e McDonald (1979), considerando-se as taxas de passagem de 0,03; 0,05 e 0,08.

RESULTADOS:
Os valores de a, b e c foram, 12,25; 45,50 e 0,0204; 26,02; 39,21 e 1,0277; e 21,30; 53,24 e 0,0316, respectivamente para os tratamentos T0, T15 e T30. Adição de RP afetou linearmente (P<0,05) a taxa de degradação. Santos et al. (2004), adicionando pão à silagem de Capim-elefante, nesses mesmos níveis, encontrou maior fração solúvel para as silagens que continham pão, porém sem afetar a fração potencialmente degradável.
Adição de RP afetou linearmente (P<0,05) a degrabilidade efetiva para as taxas de passagem 0,03; 0,05 e 0,08, cujos valores foram: 30,50; 25,31 e 21,41; 44,25; 39,55 e 35,79 e 48,28; 41,69 e 36,24, respectivamente para os tratamentos T0, T15 e T30. Resultados semelhantes foram encontrados por Zumba et al. (2004), avaliando a degrabilidade efetiva de silagem de Capim-elefante, com 0; 15 e 30 % de resíduo de panificadora, nas taxas de passagem de 0,02, 0,05 e 0,08.

CONCLUSÕES:
A adição de resíduo de pipoca a silagem de Capim-elefante favoreceu a taxa de degradação, a degradabilidade potencial e efetiva.

Trabalho de Iniciação Científica

Palavras-chave: Ensilagem; Degradabilidade; Resíduo de pipoca.

Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005