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| E. Ciências Agrárias - 7. Ciência e Tecnologia de Alimentos - 4. Ciência e Tecnologia de Alimentos | ||
| AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE TOXICOLÓGICA DOS EXTRATOS DAS SEMENTES DE Annona cacans (ANNONACEAE) | ||
| Larissa Raphaela Gonçalves de Farias 2 (larissargfarias@gmail.com), Eugênio Pacelli Nunes Paulo Júnior 3, Lindeberg Rocha Freitas 2, Julice Dutra Lopes 2 e Marçal de Queiroz Paulo 1 | ||
| (1. Departamento de Química, Universidade Federal da Paraíba - UFPB; 2. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal da Paraíba - UFPB; 3. Departamento de Ciências Biológicas, Universidade Federal da Paraíba - UFPB) | ||
| INTRODUÇÃO:
Annona cacans é uma planta pertencente á família das Annonaceae, difundida na região Nordeste do Brasil, conhecida popularmente como araticum cagão. Trata-se de uma árvore de porte regular, caule glabro e pardacento apresentam folhas pecioladas, alternadas, simples, oblongoelítico (elíticas) e glabros. O fruto é utilizado na culinária norte/nordeste, aproveitado ao natural, para confecção de licores e doces sempre adicionado de açúcar. A polpa é aromática de cor amarela claro, rica em proteínas (lectinas), carboidratos, lipídios e saponinas. Estudos recentes sobre os óleos essências das folhas e do extrato hidroalcóolico das sementes de outras espécies do gênero Annona apresentaram atividades larvicida. Os Extratos hidroalcóolico da Annona purpurea, Annona jahnii, Annona squamosa e Annona muricata apresentaram atividades citotóxica em humanos quando da investigação de teste antitumoral. O objetivo deste trabalho é avaliar os dados físicos dos frutos e das sementes, quantificar os teores de óleos das sementes, determinar a sua composição em ácidos graxos e investigar a toxicidade e a citotoxidade dos extratos hidroalcoólicos e hexânicos das sementes de Annona cacans em alevinos de Poecillia reticulata e a citotoxidade em Artemias salinas, respectivamente. |
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| METODOLOGIA:
Os frutos maduros de Annona cacans foram coletadas no Município de Lucena no Estado da Paraíba em Novembro 2004. Exsicatas foram depositadas no Herbárium do LQPN-CCEN-UFPB. As polpas dos frutos foram separadas das sementes e imediatamente armazenadas na tempetura de 4°C até o processamento. As analises morfológicas quanto aos pesos e tamanhos dos frutos e das sementes (in natura e secas) foram realizadas em números significativos com auxilio de uma balança semi-analítica e analítica, escala e paquímetro. As sementes foram secas em estufa a 50°C, trituradas em moinho elétrico e extraído durante 12 horas em aparelho de Soxhlet usando n-hexano. Após o desengorduramento a torta das sementes foram secas em estufa (50°C) e em seguida submetida à extração hidroalcóolico (EtOH:H2O 8:2) pelo período de 12 horas consecutivas. Os extratos foram filtrados a vácuo e concentrados em rota vapor à pressão reduzida. As avaliações de toxicológicas do óleo e do extrato hidroalcoólico bruto nas concentrações (1, 5, 10, 25, 50 e 100 ppm) foram realizadas em triplicata através dos ensaios in vivo sobre alevinos de Poecillia reticulata pelo período de 24 horas e, a citotoxidade sobre Artemia salina dos dois extratos foram avaliados nas concentrações (1, 5, 10, 25, 50 e 100 ppm) pelo período de 24 horas. |
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| RESULTADOS:
Os resultados das analises morfológicas mostraram que os frutos característicos da família Annonaceae apresentaram em média 387,8g e que as sementes de coloração variando entre amarelo e marrom claro apresentaram peso médio de 0,55g. Quanto ao tamanho, as sementes apresentaram em média as seguintes dimensões: 1,58 x 0,90 x 0,61cm. As amêndoas apresentaram peso médio de 0,10g e as cascas das sementes peso médio de 0,34g. Os óleos de cor amarelo claro extraídos das sementes de Annona cacans apresentaram rendimento de 36% em relação ao seu peso seco. Quando avaliado quanto a toxidade e a citotoxidade, o referido óleo apresentou ausência de toxidade em tocas as concentrações testadas. O extrato hidroalcoólico bruto das sementes apresentou atividade citotóxica sobre Artemia salina na concentração de até 1,0 ppm e atividade tóxica sobre Poecillia reticulata na concentração de até 5,0 ppm. |
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| CONCLUSÕES:
Os frutos e as sementes de Annona cacans são relativamente grandes, pesando em média 387,8g e 0,55g, respectivamente. Os óleos das sementes de araticum não apresentaram atividade toxicológica nem citotóxica nas concentrações de até 100 ppm. Por outro lado o extrato hidroalcoólico apresentou significante citotoxidade em baixas concentrações, apresentando mortalidade de 100% em todos os modelos estudados. O elevado grau citotóxico apresentado pelo extrato hidroalcoólico as sementes de araticum merece estudos mais detalhados e aprofundados usando outros modelos, considerando a possibilidade da presença de acetogeninas, substâncias anticancerígenas. |
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| Palavras-chave: Annona; Óleo; toxicidade. | ||
| Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005 |