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| A. Ciências Exatas e da Terra - 4. Química - 1. Físico-Química | ||
| Método de extração direta de antocianinas para utilização como corante fotoexcitável em células solares | ||
| Kamilla Barreto 1 (kamilla.barreto@bol.com.br), César Cavalcante Filho 1 e Afrânio Craveiro 1 | ||
| (1. Parque de Desenvolvimento Tecnológico - PADETEC- Fortaleza-CE) | ||
| INTRODUÇÃO:
A classe de flavonóides conhecida como antocianinas é responsável pela coloração vermelha e roxa de muitas frutas e flores. A antocianina mais comum é a cianina que dá coloração vermelha e azulada das flores. O vasto repertório de cores apresentado na faixa entre o vermelho e o azul, é resultado do complexo entre esses polifenóis, pectinas e íons metálicos. O método usual para extração de flavonóides utiliza solventes com polaridade crescente: a primeira extração, geralmente é feita com solvente apolar e retira óleos, gorduras, esteróis e pigmentos facilitando a extração posterior dos flavonóides. A segunda extração feita com solventes um pouco mais polares (clorofórmio, di-clorometano ou éter etílico) permite recuperar as agliconas livres pouco polares tais como flavonas, flavanonas, isoflavonas e outras agliconas com alto grau de metilação. Aumentando a polaridade do solvente (acetona, metanol, água) se extraem as agliconas, flavonas e flavonóis mais polares, auronas, chalconas. Por último, a extração com água quente arrastará os heterosídeos mais polares, tais como os poliglicosídeos, flavoanodióis, caterquinas e procianidinas, e os açúcares. Em meio ácido pode-se extrair antocianinas. Neste trabalho fez-se uma extração direta das antocianinas com uma mistura etanol/ácido clorídrico e determinou-se a presença das mesmas empregando-se a cromatografia em fase líquida de alta eficiência (HPLC). |
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| METODOLOGIA:
Foi utilizada, uma mistura de etanol 95OGL e solução de ácido clorídrico 1,5N como solventes de extração. Foi escolhido o fruto jambolana - Eugenia jambolana - para testar a eficiência do método em estudo, em função da coloração vermelha dos tecidos vegetais do fruto característica da classe dos flavonóides. Foi utilizada a casca deste fruto, colhido no campo diretamente da árvore. O método de extração dos flavonóides foi realizado pesando-se 100g da amostra e adicionando-se como solvente extrator uma mistura de etanol 95OGL e ácido clorídrico 1,5N na proporção de 85:15 (v/v), relação entre amostra e solvente de 1:3, em seguida a mistura foi mantida em geladeira durante 18h e logo após submetida a filtração à vácuo e neutralização com NaOH 1 mol/L. Os compostos retidos foram eluídos com 100mL da solução inicial. Os extratos obtidos foram à outra eluição em cartucho C18 e 20l foi injetado em duplicata no sistema HPLC. Para a pesquisa da absorção de energia na região do visível, da amostra e verificação do método extrator no equipamento, foi empregado um Cromatógrafo Líquido (HPLC) da Shimadzu equipado com um detector UV-Vis Diode. Os estudos dos extratos foram realizados em uma coluna da Supelco C18 usando gradiente de eluição com Hac 0,1% em ACN e Hac 0,1%. A temperatura da coluna durante a corrida cromatográfica foi de 40°C. Os comprimentos de ondas investigados foram 240, 270, 360, 450, 550 e 650 nm. |
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| RESULTADOS:
O método de extração das antocianinas utilizando etanol e ácido clorídrico mostrou-se eficiente, diminuindo o número de etapas de extração. A casca da Jambolana apresentou absorção na região do visível (400nm à 700nm), no comprimento de onda de 530nm com absorbância de 280 mAU, o que caracteriza a presença de antocianinas. |
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| CONCLUSÕES:
A diminuição no número de etapas promove uma economia de tempo e número de reagentes. O método utilizado apresenta outras vantagens, como o uso de solventes baratos e não tão tóxicos como os utilizados no método usual. Os extratos obtidos da casca da jambolana podem ser aplicados na confecção de células fotovoltaicas, como corante fotoexcitável por apresentarem absorção significativa na região do visível. |
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| Instituição de fomento: CNPq, FUNCAP e FINEP | ||
| Trabalho de Iniciação Científica | ||
| Palavras-chave: jambolana; corante fotosensível; célula-solar. | ||
| Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005 |