Visualização de Resumos

D. Ciências da Saúde - 3. Saúde Coletiva - 1. Epidemiologia

AVALIAÇÃO CINEANTROPOMÉTRICA E NUTRICIONAL DE ALUNOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ

Rômmulo Celly Lima Siqueira ¹ (rommulo@ibest.com.br), Graciana Teixeira Costa ¹, Niágara Vieira Soares ¹, Marcel lima Cunha ², Meyriane Moreira da Costa ¹, Sharlene Dias Gonçalves ¹, Marcello Fernandes Parente ¹, Hyvnna Ribeiro Gomes ¹, Holdayne do Nascimento Pereira ¹ e Luilma Albuquerque Gurgel ¹

(1. UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ - UECE; 2. UNIVERSIDADE DE FORTALEZA - UNIFOR)

INTRODUÇÃO:
A cineantropometria é a aplicação de medições para o estudo do tamanho, forma, proporção, composição, maturação e crescimento com o objetivo de ajudar a entender o movimento humano no contexto do crescimento, exercício, performance e nutrição com aplicação direta da medicina, educação e administração. Ela engloba o índice de massa corpórea (IMC), índice cintura quadril (ICQ), avaliação neuromuscular, antropometria e uma série de valências físicas como força e resistência muscular localizada. O IMC é utilizado para estimar sobrepeso e obesidade. O ICQ é utilizado para relacionar a gordura localizada na região abdominal e no quadril indicando risco para as doenças crônico-degenerativas. A avaliação neuromuscular é responsável por analisar o grau de eficiência nos padrões de recrutamento neural, ativação do sistema nervoso central e sincronização das unidades motoras. A antropometria é o estudo das medidas humanas de tamanhos e proporções corporais, incluindo espessura de dobras cutâneas, perímetros, diâmetros e comprimentos ósseos, estatura e massa corporal. Nutricionalmente, recordatório alimentar atribui-se à identificação do consumo diário de alimentos e a freqüência na qual são consumidos. O presente trabalho, de natureza quantitativa, tem como propósito conhecer o perfil do IMC, ICQ, percentual de gordura (PG), flexibilidade e padrões neuromusculares, ou seja, preditores do estilo de vida da comunidade acadêmica da Universidade Estadual do Ceará (UECE).

METODOLOGIA:
Um total de 117 graduandos dos diversos cursos da UECE, sendo 50,43% do sexo masculino e 49,57% do sexo feminino, foram voluntariamente submetidos a avaliações físicas e nutricionais para aferição de medidas antropométricas (peso, altura, circunferência da cintura e quadril), dobras cutâneas, flexibilidade e resistência muscular, além de avaliação da composição corporal através do registro do peso corpóreo (quilogramas) e estatura (metros). O peso foi medido através de balança digital com precisão de 0,1 kg e a estatura foi determinada por meio de estadiômetro com precisão de 0,1 cm. A partir dessas medidas foi calculado o IMC por meio da relação peso corporal pela estatura ao quadrado. O ICQ, através do perímetro obtido da cintura sobre o perímetro do quadril em cm. O protocolo utilizado para determinação do PG foi o de Jack e Pollock que mensura três dobras cutâneas: torácica, subescapular e tricipital para homens e supra-ilíaca, abdominal e tricipital para mulheres. Para aferição das dobras foi utilizado o compasso de dobras LANGE. Para a análise da flexibilidade, foi utilizado o teste de flexão de tronco (sentar e alcançar) adaptado com algumas modificações. O protocolo utilizado para a avaliação neuromuscular foi o teste abdominal e o teste de flexão dos braços para mensuração da resistência muscular. Uma entrevista estruturada, contendo um recordatório alimentar, também foi aplicada para investigar os hábitos alimentares, bem como a freqüência dos alimentos consumidos.

RESULTADOS:
O IMC no grupo masculino encontrava-se normal em 69,49%, indicando sobrepeso em 27,12% e obesidade grau 1 em 3,39% dos avaliados, e no grupo feminino reduzido em 8,62%, normal em 81,03%, indicando sobrepeso em 8,62% e obesidade grau 1 em 1,72% das alunas avaliadas. O ICQ no grupo masculino indicou baixo risco para doenças crônico-degenerativas, risco moderado, alto e altíssimo em 67,80%, 27,12%, 3,39% e 1,69% dos avaliados, e no grupo feminino em 41,38%, 51,72%, 5,17% e 0,0% das avaliadas, respectivamente. O PG, classificado de acordo com escala, no grupo masculino demonstrou valores excelentes, bons, acima da média, dentro da média, abaixo da média, ruins e muito ruins em 28,81%, 35,59%, 10,17%, 10,17%, 6,78%, 5,08% e 1,69% dos avaliados e no grupo feminino em 10,34%, 25,86%, 25,86%, 20,69%, 15,52 %, 1,72% e 0,0%, respectivamente. Quanto à flexibilidade, no grupo masculino foram encontrados valores abaixo da média e acima da média em 32,3% e 67,7% dos indivíduos e no grupo feminino em 27,8% e 72,2%, respectivamente. A respeito da avaliação neuromuscular, no teste de flexão de braços 28,4% encontraram-se no nível excelente, 28,4% bom, 28,4% médio, 9% regular e 6% fraco e no teste abdominal 19,4% excelente, 22,4% bom, 11,9% médio, 10,5% regular e 35,8% fraco.

CONCLUSÕES:
Diante dos resultados expostos para o IMC, percebeu-se no grupo feminino o surgimento de percentual de indivíduos com baixo peso, e declínio dos percentuais que apontam para o ganho de peso, sugerindo uma crescente preocupação deste grupo no controle do peso, levando a exageros e aumentando assim, o índice de desnutrição. O ICQ revelou que o grupo feminino está mais vulnerável para as doenças crônico-degenerativas, apesar de não ter sido identificado nenhum indivíduo com altíssimo risco, o que foi demonstrado no grupo masculino. O grupo masculino supera em termo percentual o grupo feminino no que diz respeito aos resultados excelentes e bons de PG, o que se acredita estar relacionado a uma melhor qualidade de vida. A maioria dos avaliados obteve uma flexibilidade relativamente alta, quando comparada à média geral. O grupo feminino mostrou-se ser mais flexível que o masculino, confirmando as referencias teóricas. Segundo os resultados verificou-se que os indivíduos tiveram melhores resultados no teste de flexão de braços em relação ao teste abdominal.

Palavras-chave: cineantropometria; avaliação nutricional; composição corporal.

Anais da 57ª Reunião Anual da SBPC - Fortaleza, CE - Julho/2005