| D. Ciências da Saúde - 6. Nutrição - 1. Bioquímica da Nutrição |
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DANOS EM BIOMOLÉCULAS INDUZIDOS POR DESNUTRIÇÃO PROTÉICO-ENERGÉTICA |
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| Bianca Silva Ferreira 1 |
| Cláudia Barbosa Brochini 1 |
| Ricardo Ambrósio Fock 2 |
| Amanda Rabello Crisma 2 |
| Primavera Borelli 2 |
| Marisa Helena Gennari de Medeiros 1 |
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| (1. Instituto de Química, Departamento de Bioquímica da Universidade de São Paulo; 2. Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo) |
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| INTRODUÇÃO: |
A desnutrição origina-se devido à deficiência ou ausência de macronutrientes e ou micronutrientes. Pode ser conseqüência da ingestão inadequada de nutrientes para suprir as necessidades diárias, excreção excessiva ou absorção deficiente. Dentre os diversos tipos de desnutrição, a protéico-energética (DPE) é a que atinge uma maior quantidade de indivíduos e com maior gravidade, sendo considerada um dos principais problemas mundiais de Saúde Pública. A OMS estima que 10,9 milhões de crianças morram a cada ano vítimas da DPE. A DPE é caracterizada por uma ingestão de proteínas inferior à necessidade diária, acarretando comportamento anoréxico desencadeado como uma tentativa fisiológica de conter o balanço nitrogenado negativo que se instala. Este quadro leva a um consumo menor de alimento, perda de peso e, devido à fragilidade do sistema imunológico, pode levar à morte. Estudos têm demonstrado que indivíduos com restrição protéica estão susceptíveis a um estresse oxidativo devido à diminuição de antioxidantes e a alta vulnerabilidade a processos infecciosos. Esse aumento no estresse oxidativo pode levar a um aumento de lesões em biomoléculas, mecanismo que pode estar relacionado com os processos patológicos decorrentes da DPE. O presente estudo tem como objetivo avaliar a incidência de lesões oxidativas em lipídios e DNA em fígados de camundongos com DPE em relação a animais controle. |
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| METODOLOGIA: |
Camundongos Swiss Webster de dois a três meses de idade, não isogênicos, machos, foram submetidos a uma dieta hipoprotéica (4% de proteína) enquanto o grupo controle recebeu uma ração com o valor protéico normal (20% de proteína), ambas com a mesma densidade calórica.
Foram considerados animais desnutridos aqueles que perderam entre 20 a 25% do peso corpóreo durante aproximadamente 16 dias, com redução da concentração de hemoglobina, de proteínas totais e da albumina sérica. Para avaliação da peroxidação lipídica foram utilizados 12 animais de cada grupo e para quantificação de lesões em DNA, 10 animais do grupo controle e 12 do grupo com DPE. As duas lesões em DNA foram medidas nos órgãos dos mesmos animais. Os fígados foram retirados para a realização da extração do malonaldeído (MDA) e para a extração do DNA para quantificação das lesões. Os níveis de peroxidação lipídica foram medidos através da quantificação do MDA, por HPLC/detecção por fluorescência. Também foi investigada a formação de danos em DNA através da quantificação de duas lesões reconhecidamente mutagênicas, a 8-oxo-desoxiguanosina (8-oxodGuo) e a 1,N2-etenodesoxiguanosina (1,N2-edGuo). A quantificação de 8-oxodGuo foi feita por HPLC/detecção eletroquímica e 1,N2-edGuo através de técnica ultra-sensível de HPLC/espectrometria de massa em tandem (LC/MS/MS).
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| RESULTADOS: |
Os resultados apresentados indicam um aumento significativo (p £ 0,01) nos níveis de lipoperoxidação nos animais com DPE em relação aos controles. Também observamos um aumento significativamente maior nos níveis de 1,N2-edGuo em fígados de animais com DPE e controles. Entretanto, não observamos alterações significativas nos níveis de 8-oxodGuo |
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| CONCLUSÕES: |
Observamos, neste trabalho, um aumento significativo na lipoperoxidação (p £ 0,01) e nos níveis de 1,N2-edGuo (p £ 0,05).
Esses resultados podem ser explicados, pois a 1,N2-edGuo é uma lesão comprovadamente mutagênica, formada pela reação do DNA com aldeídos produzidos no processo de lipoperoxidação.
Tendo em vista que mecanismos fisiopatológicos da DPE ainda não estão totalmente elucidados, a obtenção destes dados pode ser de grande importância para o estudo dos mecanismos fisiológicos e bioquímicos relacionados às patologias que estão associadas à DPE.
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Instituição de fomento: FAPESP, CNPq e Pró-reitoria de Pesquisa da USP
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Trabalho de Iniciação Científica
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Palavras-chave: Desnutrição; estresse oxidativo; lesões mutagênicas. |
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| Anais da 58ª Reunião Anual da SBPC - Florianópolis, SC - Julho/2006 |
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