Sustentada pelo eixo teórico-metodológico da História Oral, a pesquisa apresenta como fontes primárias depoimentos de pessoas que tiveram significativa contribuição e conhecimento sobre a estruturação da ESEF. Foram entrevistados 50 sujeitos entre professores, servidores técnicos-admininstrativos e alunos que estão atuando ou que já fizeram parte dos quadros da Escola. Estas entrevistas reuniram  um conjunto de informações que possibilitaram analisar a trajetória da ESEF desde seus primórdios. A pesquisa desenvolveu-se a partir dos seguintes procedimentos metodológicos: identificação das pessoas a serem entrevistadas; elaboração de roteiros para cada entrevista; realização da entrevista; processamento da entrevista,  incluindo as etapas de transcrição, conferência de fidelidade, copidesque e leitura final; assinatura, por parte do entrevistado, de um documento concedendo ao Centro de Memória do Esporte da ESEF/UFRGS a propriedade e os direitos autorais do depoimento de caráter histórico e documental; catalogação da entrevista conforme orientações específicas, visando a organização do acervo de memórias; disponibilização para consulta via meios computacionais e in loco.

Desde a criação da Escola, diferentes pessoas com suas diferentes personalidades compartilharam não apenas o mesmo espaço físico, mas também as mesmas rotinas, tarefas e  vários sentimentos em comum. Em muitas entrevistas foi mencionado ter sido a ESEF o espaço que permitiu a emergência de grandes amizades, amores, casamentos, desavenças, tensões e rompimentos, despertando nos sujeitos envolvidos a representação da existência do que denominam de “comunidade esefiana” expresso por promover um certo pertencimento familiar. Além dessa representação foi notório, nos depoimentos, a importância da ESEF no incentivo à prática esportiva feminina pois, desde a sua fundação, houve o  incentivo à muitas mulheres para a adesão e permanência no campo das práticas corporais esportivas,  consideradas, então,  como  um espaço de domínio masculino. Nos anos  40, 50 e 60, muitas das atletas que participavam dos clubes da cidade, em diferentes modalidades da  eram alunas da ESEF. Uma instituição é feita de memórias. Para além dos registros, dos eventos, das instalações, da concretização operacional e acadêmica de sua existência há, ainda, aquelas pequenas histórias que conferem vida e registram detalhes do cotidiano que, na grande maioria das vezes, não figura na oficialidade com a qual se narra a história. Dentre os vários depoimentos coletados muitos fizeram referência a pequenas histórias, sua maioria, narradas com entusiasmo, orgulho, traquinagem e emoção pois os narradores sentiam-se sujeitos de uma construção coletiva.