60ª Reunião Anual da SBPC

INTRODUÇÃO:

A água constitui cerca de 90% do peso total da planta atuando em muitos processos bioquímicos e fisiológicos da planta, sendo importante controle osmótico e crescimento das plantas. A escassez de água na cultura da soja, dependendo da fase fisiológica em que acontece, pode comprometer severamente a produtividade de grãos por alterar mecanismos fisiológicos e bioquímicos que combinados atuam no crescimento e desenvolvimento normal da planta. Essas alterações influenciam tanto o fechamento de estômatos com decréscimo do conteúdo relativo de água nas folhas quanto o aumento dos níveis de aminoácidos e proteínas solúveis totais. Este trabalho teve como objetivo analisar as alterações provocadas pela deficiência hídrica em plantas soja (Glycine max (L.) Merril), cv. Sambaíba, submetidas à deficiência hídrica e posterior reidratação.

METODOLOGIA:

O experimento foi instalado em casa de vegetação na Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém-Pa, usando sementes de soja cv. Sambaíba. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em fatorial, do tipo 2x5x8 (controle e estresse hídrico/reidratação; 0, 2, 4, 6 dias sem rega e no 7º reidratação; 8 repetições). As plantas ficaram em casa de vegetação por 40 dias sendo regadas diariamente. No 40º dia da implantação do experimento, as plantas sob estresse/reidratação foram submetidas 6 dias sem regas e no 7º, reidratação. Após o fim dos tratamentos, as análises fisiológicas e bioquímicas foram realizadas no laboratório de Fisiologia Vegetal. A avaliação do conteúdo relativo de água da folha (CRA) foi feito com discos de 10 mm de diâmetro, com a fórmula CRA= [(MF-MS)/(MT-MS)] x 100, onde MF é massa fresca, MT é massa túrgida medida após 24h e saturação em água deionizada à 4ºC sob escuro, e MS é a massa seca determinada após 48h em estufa à 80ºC (Slavick, 1979). As plantas foram secas em estufa a 65 ºC por 72 horas para obtenção da massa seca das folhas que foram trituradas. Obteve-se o pó para extração bioquímica e leitura em espectrofotômetro de aminoácidos solúveis totais a 570 nm (Peoples et al.,1989) e de proteínas solúveis totais à 595 nm (Bradford, 1976).

RESULTADOS:

Houve aumento no teor de aminoácidos solúveis totais nos dias sem regas. O aumento acumulado nas plantas sob estresse hídrico foi de 385%, em relação às plantas regadas, havendo diferenças estatísticas, no 2º, 4º e 6º dia sem regas. A reidratação reduziu os teores de aminoácidos de 49 para 23.2 µmol. g-1 DM, referente ao de 6º e 7º dia. As proteínas solúveis totais das plantas não regadas reduziram-se de 20.7% nos 6 dias com maior queda entre o 0º e 2º dia de restrição hídrica. As plantas regadas mantiveram estáveis os níveis de proteínas solúveis totais variando de 9.74 a 10.13 mg. g-1 DM. Nas plantas reidratadas, observou-se aumento de 43% do teor de proteínas solúveis totais em relação às plantas do controle, sendo ambas estatisticamente iguais. O CRA das plantas sob estresse sofreu diminuição, com queda de 81.5 a 60.9%, do 0º ao 6º dia, respectivamente. Entretanto, após a reidratação o CRA aumentou de 60.9 para 83.2%, no 6º e o 7º dia, ocorrendo à recuperação do CRA, em relação às plantas regadas. O déficit hídrico reduziu o CRA, e a taxa de reposição/assimilação foi insuficiente para manter as folhas túrgidas. A reidratação promoveu a recuperação dos níveis do CRA, revelando a elevada capacidade desta espécie em assimilar a água e retomar a turgescência foliar.

CONCLUSÕES:

Ocorreu incremento acumulado de aminoácidos solúveis totais em torno de 385% em plantas sob estresse hídrico em relação às plantas controle. A reidrataçao diminuiu os níveis de aminoácidos solúveis totais de 49 para 23.2 µmol. g-1 DM , quando comparados às plantas controle. As proteínas solúveis totais reduziram-se em 20,7% no 6º dia em plantas sem regas, sendo a maior redução entre o 0º e o2º dia. As plantas reidratadas sofrerão aumento de 43% no teor de proteínas solúveis totais em comparação as plantas controle. O CRA das plantas estressadas diminuiu progressivamente de 81,5% para 60,9% do 0º ao 6ºdia. As plantas reidratadas tiveram incrementos do CRA de 60,9% e 83,2% no 6ºe 7º dia.

Palavras-chave: Soja, proteínas solúveis totais, estresse hídrico.

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