| 62ª Reunião Anual da SBPC |
| D. Ciências da Saúde - 6. Nutrição - 1. Bioquímica da Nutrição |
| ANÁLISE DA CONCENTRAÇÃO DO RETINOL NO LEITE DE LACTANTES, DURANTE O PERÍODO PÓS-PRANDIAL. |
| Juliana Cristina de Oliveira Dantas 1 Lahyana Rafaella de Freitas Cunha 1 Ana Caroline Perez Medeiros 1 Thamizy Morais da Silva Macedo 1 Roberto Dimenstein 1 |
| 1. Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN |
| INTRODUÇÃO: |
A hipovitaminose A é um problema de saúde pública em países em desenvolvimento, e as gestantes, lactantes e lactentes são os grupos mais afetados. O leite materno, por sua vez, parece ser influenciado pelo regime alimentar da mãe e constitui a principal fonte de vitamina A do lactante amamentado exclusivamente. O objetivo desse trabalho foi verificar a concentração do retinol no leite de lactantes, durante o período pós-prandial e comparar com os níveis de retinol no leite das lactantes em jejum. |
| METODOLOGIA: |
| Selecionou-se 55 parturientes, no qual seu leite foi analisado em jejum e depois de 3 horas da refeição. O retinol foi quantificado através da Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e nas análises estatísticas utilizou-se o teste t de Student. |
| RESULTADOS: |
Foram encontrados valores de 67,3 ± 37,7 mcg/dL e 80,3±35,1mcg/dL para o leite coletado antes e após a refeição respectivamente, havendo diferença estatisticamente significativa (p=0,005). No jejum a maior parte da vitamina A é transportada ao leite através da proteína transportadora de retinol (RBP). Após a refeição, parte da vitamina A é transportada através dos quilomícrons, podendo ser reesterificada para secreção no leite ou ser estocada nas células epiteliais. Essa condição explica a manutenção de níveis aumentados de vitamina A no leite horas após a refeição. |
| CONCLUSÃO: |
Deste modo é possível constatar que a concentração de retinol no leite pós-prandial é maior do que o retinol presente no leite em condições de jejum. |
| Instituição de Fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq |
| Palavras-chave: Retinol, Leite materno, Pós-prandial. |