A planta de jatobá é um arbusto que se encontra desde o sul do México até a grande parte da América do Sul, incluindo o Brasil, Guiana Francesa, Suriname, Venezuela, Bolívia e Peru. No caso do Brasil, ocorre do norte até o sudeste.  Acredita-se que o centro de origem do grupo tenha sido na África, e o centro de diversidade na Região Amazônica. Todos os aspectos de crescimento e desenvolvimento das plantas são afetados pela deficiência hídrica ou excesso de água nos tecidos, causa danos críticos no metabolismo da plantas e no seu crescimento. Como conseqüência da deficiência hídrica, verifica-se uma desidratação do protoplasto com conseqüente diminuição do volume celular e aumento na concentração de solutos. Dentre as respostas das plantas à inundação, o fechamento dos estômatos, parcial ou total, é uma das primeiras respostas da parte aérea. Uma das causas pode ser atribuída à diminuição do suprimento de água pelo decréscimo da condutividade hidráulica das raízes ou pela morte de raízes, causando queda no potencial hídrico das folhas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial hídrico e o diâmetro do caule das plantas de jatobá sob a deficiência hídrica e alagamento.

As plantas submetidas à deficiência hídrica e a inundação mostraram diferença significativa para o potencial hídrico. Assim podemos que houve uma redução do potencial hídrico da plantas sob deficiência hídrica (- 2,8 Mpa), plantas inundadas (- 1,1 Mpa) e plantas controle (- 0,6 Mpa). O decréscimo da permeabilidade da membrana leva a uma diminuição do potencial hídrico da folha e à murcha. O processo metabólico e a decomposição das raízes através do processo fermentativo promovendo assim, uma diminuição da absorção de água e minerais para a planta.

Os valores mostraram uma diminuição do diâmetro do caule variou de 0,8 mm (plantas controle) para 0,46 mm (plantas sob déficit hídrico) e de 0,76 mm (plantas inundadas) respectivamente. Estes resultados mostram que o diâmetro do caule reduziu significativamente apenas para as plantas sob déficit hídrico. A possível resposta a redução do diâmetro do caule, está ligada provavelmente ao maior fechamento estomático, que influenciará negativamente a produção e o acúmulo de assimilados. Esse decréscimo na produção de fotoassimilados e aumentos na atividade de enzimas oxidantes, resultado de aumentos na temperatura da planta que elevam a respiração e o gasto de fotoassimilados e, conseqüentemente, reduzem o crescimento.

As plantas sob o alagamento e a deficiência Hídrica reduziram o potencial hídrico.

O diâmetro do caule foi reduzido somente para as plantas com déficit hídrico.