62ª Reunião Anual da SBPC |
A. Ciências Exatas e da Terra - 4. Química - 4. Química de Produtos Naturais |
CRISTALIZAÇÃO DE MANITOL A PARTIR DO RESÍDUO DESCARTADO DO SISAL (Agave sisalana Perrine) |
Jener David Gonçalves dos Santos 1 Alexsandro Branco 1 |
1. Lab. de Fitoquímica,Depto de Saúde, Univ. Estadual de Feira de Santana - UEFS |
INTRODUÇÃO: |
O manitol (C6H14O6) é um poliol sintetizado por várias espécies de plantas e animais, apresentando importantes aplicações na indústria de alimentos, onde é utilizado como adoçante em produtos dietéticos. Na indústria farmacêutica, é usado como excipiente em comprimidos, especialmente aqueles destinados a se dissolverem na boca, devido à agradável sensação de doçura e frescor. Na medicina é utilizado como um diurético osmótico, sendo utilizado em neuroanestesia e neurorreanimação. A planta Agave sisalana (Agavaceae), popularmente conhecida como sisal, apresenta importância econômica para a região nordeste do Brasil como fornecedora de fibras duras. Atualmente, é responsável por mais de 44 % da produção mundial de sisal. Neste processo o aproveitamento da planta pela indústria de fibras é de aproximadamente 5 %, sendo o restante descartado na forma de resíduo. Neste sentido, pesquisadores têm descrito os aspectos positivos do uso do resíduo de sisal como adubo, praguicida e como alimento para animais. Recentemente identificamos o poliol manitol a partir do resíduo do sisal. Neste trabalho descrevemos uma metodologia para obtenção rápida de manitol a partir de um extrato do resíduo descartado de A. sisalana. |
METODOLOGIA: |
O resíduo de sisal ( |
RESULTADOS: |
Uma alíquota de manitol (1) padrão foi utilizada para obtenção das condições de análise dos extratos, sendo estabelecido o período de análise de 39 minutos. O tempo de retenção encontrado de 1 foi de 10,66 minutos. As frações oriundas do EAE, EBU e EAQ foram submetidas à reação sililação para verificar a presença de 1. O produto da reação foi analisado por cromatografia de camada delgada, e em seguida por CG, fornecendo os respectivos cromatogramas identificando a presença de manitol. Entretanto a intensidade do sinal para o extrato acetato de etila foi maior em relação aos outros extratos o que pode explicar a formação de cristais e o rendimento (0,008%) observado. A recuperação de manitol a partir de soluções aquosas é conhecida devido a sua baixa solubilidade ( |
CONCLUSÃO: |
Neste trabalho, descrevemos o uso de resíduos agro-industriais como fonte potencial de compostos com aplicações na área farmacêutica e de alimentos conduzindo a estudos futuros sobre a viabilidade da extração em larga escala de manitol. |
Instituição de Fomento: CNPq; FAPESB; CAPES |
Palavras-chave: Agave sisalana, Resíduo do sisal, Manitol. |