62ª Reunião Anual da SBPC
D. Ciências da Saúde - 6. Nutrição - 3. Análise Nutricional de População
DIAGNÓSTICO DA SAÚDE DE RESIDENTES DA ZONA RURAL DA REGIÃO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
Guilherme Arruda Witeck 1
Ligia Beatriz Bento Franz 1
Evelise Moraes Berlezi 1
Dione De Marchi 1
Raquel Kohler Dal Ri 1
Deise Cargnin 1
1. Depto. Ciências da Saúde, UNIJUÍ, Ijuí/RS
INTRODUÇÃO:
A região sul do Brasil tem passado por profundas transformações na agricultura e no meio rural, desde a década de 70, repercutindo grandes transformações demográficas, sócio-econômicas e epidemiológicas, resultados da forçada modernização no campo e o desenvolvimento tendencioso e excludente, assim causando mudanças no perfil do estilo de vida das populações rurais. Procurando conhecer as condições de saúde de famílias de uma zona rural, o presente estudo objetivou analisar o estado nutricional de mulheres participantes de grupos organizados pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (EMATER).
METODOLOGIA:
Esta pesquisa corresponde a um estudo observacional e transversal com o objetivo de conhecer o estado nutricional por medidas antropométricas (IMC, perímetro da cintura) e níveis pressóricos de mulheres residentes na zona rural e participantes de grupos de mães, organizados pela EMATER no município de Catuípe-RS. Para as medidas foram utilizados balança digital portátil, variação de 0,1 Kg, trena métrica com variação em milímetros, estetoscópio e esfigmomanômetro mecânico. Para classificar o estado nutricional pelo Índice de Massa Corporal em indivíduos com até 60 anos, os critérios foram os propostos pela World Health Organization (2000), e com mais de 60 anos de acordo com Nutrition Screening Initiative (2002). Para o perímetro da cintura foi utilizado a classificação da WHO (2000) e para classificar os níveis pressóricos utilizou-se os critérios da Joint National Committee (2003). Conforme estabelecido na Resolução nº 196/96 do Conselho Nacional da Saúde em pesquisas com seres humanos, o projeto inicial da presente pesquisa foi submetido e aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ), e houve a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido por toda população do estudo.
RESULTADOS:
A entrada dos dados e a codificação foram feitas no Excel 2007 (Microsoft Corporation). Posteriormente, o banco de dados codificado, foi analisado no programa PASW Statistics 18 (SPSS Inc.). Das 267 mulheres avaliadas, 22 (8,24%) pertenciam a faixa etária 20-29 anos, 50 (18,72%) dos 30-39 anos, 67 (25,1%) 40-49 anos, 65 (24,34%) 50-59 anos e 63 (23,60%) >60 anos, a idade média da amostra foi de 49 anos. Segundo o IMC, 4,5% (12) das mulheres encontravam-se baixo peso, 36% (96) eutróficas, 29,6% (79) sobrepesas, 26,6% (79) obesas grau I, obesas grau II 3% (8) e 3,9% (1) obesa grau III. Das 79 mulheres sobrepesas destaca-se que 37,97% (30) estão na faixa etária 40-49 anos. Os 71 indivíduos classificados como obesos grau I, 47,89% (34) possuem mais de 59 anos, em contrapartida, 66,66% da amostra com baixo peso estão nesta mesma faixa etária. Pelo perímetro da cintura 19,1% (51) mulheres foram classificadas como normais perante o risco de doenças cardiovasculares, 26,21% (70) com risco moderado e 54,7% (146) da amostra apresentaram risco elevado. Foi encontrado na amostra, 48,31% (129) indivíduos em pré-hipertensão, níveis pressóricos normais representados por 32,59% (87), e hipertensos classe I e II totalizando 19,1% (51).
CONCLUSÃO:
Os resultados analisados evidenciam o comprometimento no estado de saúde desta população apresentando riscos para as DCNT, caracterizando predominantemente a falta de orientação alimentar, pois ainda perduram muitos hábitos alimentares inadequados ao longo dos anos, deixando a população cada vez mais suscetível às doenças crônicas degenerativas. De acordo com os dados se verificou que a população em estudo, em sua maioria, está acima do peso desejado, o perímetro da cintura acima do adequado e a pressão arterial sistêmica com níveis elevados, correspondendo mais que 2/3 da amostra. Sendo assim, ressalvam as práticas saudáveis, a população de estudo encontra-se em estado de alerta, devendo ficar atenta com suas práticas alimentares e aquelas que propiciem uma melhora na qualidade de vida.
Instituição de Fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
Palavras-chave: População rural, Perfil antropométrico, Riscos cardiovasculares.