63ª Reunião Anual da SBPC

A. Ciências Exatas e da Terra - 4. Química - 2. Química Ambiental

Efeito do extrato alcoólico de pimenta-do-reino(Piper nigrum L.) na germinação de plântulas de alface (Lactuca sativa L.) e rabanete (Raphanus sativus L.) .

Waleska Acanjo 1 Rayane Lanna Natali 1 Maísa Borges Costa 2 Claudia Cristina Garcia Martin-Didonet 3

1. Acadêmica de Química, Universidade Estadual de Goiás- UEG, Anápolis/GO. 2. Profª. Dra., Depto. de Química, Universidade Estadual de Goiás-UEG, Anápolis/GO. 3. Profª. Dra./ Orientadora, Depto. de Farmácia, UEG, Anápolis/GO.

INTRODUÇÃO:

A pimenta-do-reino pertence à família Piperaceae, vêm sendo usado na medicina popular para fins diversos: antiinflamatória, antibiótica, antimicrobiana, inseticida, ente outros (BALDOQUI et al.,1999). As sementes da pimenta-do-reino têm uma alta importância comercial e econômica, são amplamente utilizadas na culinária brasileira como especiaria pelo seu sabor característico. Algumas espécies do gênero Piper, como a pimenta do reino são estudado no ponto de vista fitoquímico e farmacológico pela presença de alguns compostos secundários. Esta espécie pode conter até 12 classes de metabólitos, no qual o mais conhecido é o alcalóide piperina. A piperina é um alcalóide amídico, predominante na pimenta-do-reino, e este foi descrito como capaz de influenciar o desenvolvimento de plantas principalmente durante a germinação, tendo efeitos alelopáticos (MOLISH,1937). Assim este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito de diferentes extrações alcoólicas de sementes de pimenta-do-reino, (Piper nigrum) na germinação de sementes de alface (Lactuca sativa L.) e rabanete (Raphanus sativus L.).

METODOLOGIA:

As sementes de pimenta-do-reino foram desidratadas pesadas e trituradas (MEDEIROS, 1989). Foi realizada a extração continua com solvente alcoólico a frio, nas proporções de 1:10, 10g de pó de pimenta-do-reino para 100mL de álcool etílico. Este preparo foi submetida a maceração por sete dias, sendo que esta solução constitui o extrato bruto etanólico. O extrato bruto foi concentrado em evaporador rotativo. Este extrato foi diluído em água (1:10), em cinco concentrações entre 10-2 a 10-6 (v/v), consistindo nos tratamentos para serem avaliado o efeito na germinação. A germinação foi realizada em placas de petri com papel de filtro contendo 5 sementes de rabanete e 15 sementes de alface. Estas foram, umedecidas com as diluições do extrato e com água (controle) e mantidas sob luz artificial constante e a temperatura ambiente por 7 dias para sementes rabanete e 10 dias para sementes de alface, sendo todos os ensaios realizados em triplicatas. Foi avaliada a porcentagem de germinação, o comprimento da radícula e da parte aérea e os dados submetidos à análise estatística pelo teste de média de Tukey.

RESULTADOS:

Houve uma diminuição em média de 26,1% na germinação das sementes de rabanete quando estas foram tratadas com a diluição 10-2,10-5 e 10-6 do extrato de pimenta-do-reino. Na germinação e no comprimento da parte área da alface, não foram observadas variação significativas dos tratamentos quanto comparadas com controle, somente o tratamento 10-2 houve diminuição na germinação de 37,5%. As análises do comprimento da radícula de alface foram observadas uma diminuição em média de 54,49% nos tratamentos utilizados, sendo que na diluição10-2 houve diminuição de 69,6%. Para o comprimento da radícula do rabanete houve uma diminuição em média de 54,62% quando as sementes foram tratadas com o extrato diluído 10-2 e 10-4 quando comparadas com o controle. Todos os resultados da avaliação do comprimento da parte aérea das plântulas de rabanete nos tratamentos testados foram superiores em média 28,5% comparado ao controle. Pelos resultados obtidos para alface e rabanete, houve uma resposta diferencial promovidos pelas diluições do extrato alcoólico de pimenta-do-reino, sendo dependente do tipo de semente utilizada e da diluição, podendo ser observada uma reação alelopática na maior concentração, nas demais concentrações foi observado efeito semelhante aos alcalóides com a ação de fitohormônios.

CONCLUSÃO:

Houve um efeito na diluição do extrato alcoólico de pimenta-do-reino sobre a germinação e o comprimento da radícula e da parte área das plântulas de alface e de rabanete. Estes resultados podem indicar um efeito alelopático das diluições do extrato nestas plantas.

Palavras-chave: pimenta-do-reino, efeito alelopático, germinação..