Reunião Regional da SBPC em Tabatinga - Tabatinga / AM - 2009

C. Ciências Biológicas - 4. Botânica - 8. Botânica

Flores de Consumo Humano e seus Usos Populares na Comunidade Indígena do Umariaçu, município de Tabatinga-AM

Andrea Peres Cortes1 Luis Enrique Gainette Prates1 Iatiçara Oliveira da Silva1

1. Universidade do Estado do Amazonas – Centro de Estudos Superiores de Tabatinga

INTRODUÇÃO:

As flores comestíveis são utilizadas na culinária há muito tempo e vêm ganhando importância na culinária internacional, usando as flores para saladas, recheios, doces, ou para dar uma apresentação primorosa a diversos pratos, realçando o sabor de certas comidas. Todos nós certamente já provamos alguma delas. O brócolis, a couve-flor e a alcachofra são alguns exemplos de flores próprias para o consumo mais comuns. Essas são as mais conhecidas, no entanto, não são típicas da região Amazônica e há pouco ou nenhum registro de flores comestíveis em nossa região, em especial na região da Tríplice Fronteira. Este projeto teve o objetivo de realizar um levantamento das flores consumidas bem como seu uso e aplicação pela população da tríplice fronteira Amazônica: Brasil - Peru - Colômbia para que as informações possam ser usadas em pesquisas posteriores ou como base para projetos de desenvolvimento econômico da região do Alto Solimões. Neste trabalho apresentamos os resultados encontrados na Comunidade Indígena do Umariaçu da cidade de Tabatinga. – Amazonas.

METODOLOGIA:

Nosso trabalho também o cuidado de verificar se as populações tradicionais locais também consomem flores e qual o uso que dão a elas. A área de estudo escolhida foi a Comunidade Indígena do Umariaçu. A Comunidade do Umariaçu está localizada às margens do Rio Solimões ao sul do município de Tabatinga (1.105 km de Manaus), nela vivem indígenas da etnia Ticuna. Esta pesquisa foi realizada através de documentação direta, pesquisa de campo e entrevistas livres gravadas com moradores dessa comunidade.

RESULTADOS:

Flor do Cajueiro, o chá combate tosse em crianças; Flor da bananeira usa-se a parte central como alimento na forma de mingau. Flor da Goiabeira, o chá é usado contra disenteria. Flor de Jambu, juntamente com flores e folhas de Mucura (Petiveria sp) são amassadas e colocadas sobre a testa para alívio de dor de cabeça; a flor mastigada crua serve como anestésico nas dores de dente; o sumo da flor serve para tratar dor de garganta. Flor do Algodoeiro, a parte central é consumida como energético, o chá serve como antigripal. Flor do Mapati, o líquido extraído da parte posterior da flor é usado em infecções oculares. Flor de Angiroba, acondicionada em água e álcool é usada como perfume. Flor de Copaíba, macerada e colocada sobre feridas é cicatrizante; o chá, com folhas de menta é adoçado com mel de abelhas e combate a tosse. Flor de Matupas, o chá combate a verminoses. Flor de quebra-pedra, juntamente com as folhas são usados em um chá no combate a cálculos renais. Flor de Mastruz, machucada com um pouco de água combate vermes. Flor do Cedro, macerada e colocada em água e álcool é usada como perfume e, como chá, combate à gripe e resfriados. Flor do Pião-roxo, macerada com as folhas é usada para acalmar dores de cabeça.

CONCLUSÃO:

Nessa comunidade merecem destaque o uso das flores como perfume, não observado nos demais locais de entrevista, assim como o uso da flor do Mapati para cura de infecções oculares e os diversos usos da flor do Jambu. A flor da Bananeira para uso como alimento na forma de mingau também foi registrado unicamente nessa comunidade. Nesse local, as flores usadas pelos moradores são retiradas dos jardins, quintais e diretamente da floresta.

Trabalho de Iniciação Científica

Palavras-chave: Flores comestíveis, uso popular, Ticunas.