PALAVRAS-CHAVE VOLTAR Pesquisa: Maceió-AL   AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE TAPIOCAS COMERCIALIZADAS NA ORLA MARÍTIMA DE MACEIÓ-AL, COMO INSTRUMENTO DE MELHORIA DO PROCESSO PRODUTIVO. Táscya Morganna de Morais Santos; Maria Cristina Delgado da Silva