AUTORES VOLTAR AUTOR: Eloísa Rovaris Pinheiro   OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA PECTINA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa) Eloísa Rovaris Pinheiro; Iolanda Moreira Dutra Albuquerque e Silva; Reinaldo Francisco Teófilo; Márcia Miguel Castro Ferreira; Edna Regina Amante; Renata Dias de Mello Castanho Amboni.   CARACTERIZAÇÃO DA PECTINA EXTRAÍDA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa) UTILIZANDO DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO COM ÁCIDO CÍTRICO. Eloísa Rovaris Pinheiro; Erika Kliemann; Iolanda Moreira Dutra Albuquerque e Silva; Karina Nunes Simas; Edna Regina Amante; Renata Dias de Mello Castanho Amboni.