AUTORES VOLTAR AUTOR: Ana Carolina Fernandes   SISTEMA DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL DE REFEIÇÕES - AQNS: DESENVOLVIMENTO DO MÓDULO FEIJÃO Ana Carolina Fernandes; Rossana Pacheco da Costa Proença; Bianca Emmendoerfer Dutra; Anete Araújo de Sousa; Bethânia Hering; Marcela Boro Veiros.   SISTEMA DE AVALIAÇÃO DA QUALIDADE NUTRICIONAL E SENSORIAL DE REFEIÇÃOES - AQNS: DESENVOLVIMENTO DO MÓDULO ARROZ Bianca Emmendoerfer Dutra; Rossana Pacheco da Costa Proença; Ana Carolina Fernandes; Anete Araújo de Sousa; Bethânia Hering; Marcela Boro Veiros.