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AUTOR: Márcia Miguel Castro Ferreira
 
OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DA PECTINA DA CASCA DO MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis flavicarpa)
Eloísa Rovaris Pinheiro; Iolanda Moreira Dutra Albuquerque e Silva; Reinaldo Francisco Teófilo; Márcia Miguel Castro Ferreira; Edna Regina Amante; Renata Dias de Mello Castanho Amboni.