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Pesquisa: Frutas
 
Potenciais Antioxidantes de Frutas Frescas e suas respectivas Polpas Industrializadas
Kelen Rejane Oliveira de Sousa; João Jaime Giffoni Leite; Juliana Gaspar Alan e Silva; Selene Maia de Morais
Análise Comparativa da Atividade Antioxidante e Teores de Taninos Totais em Extratos de Sementes de Frutas do Nordeste Brasileiro
Caroline de Goes Sampaio; Kélen Rejane Oliveira de Sousa; João Jaime Giffoni Leite; Selene Maia de Morais
AVALIAÇÃO DOS TEORES DE VITAMINA C E A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM FRUTAS CONSUMIDAS NO NORDESTE BRASILEIRO
JULIANA GASPAR ALAN E SILVA; CAROLINE DE GOES SAMPAIO; JOÃO JAIME GIFFONI LEITE; SELENE MAIA DE MORAIS