AUTORES VOLTAR AUTOR: Ana Paula Longaray Delamare   ESTUDO DA PRESENÇA DE GENES DE PATOGENICIDADE EM ISOLADOS DE Aeromonas sp. Manuela Peletti-Figueiró; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray.   Padronização de método para estudo de bacteriocina produzida por bactérias lácticas isoladas de queijo Serrano. Eveline Maria da Silva; Sérgio Echeverrigaray; Ana Paula Longaray Delamare.   ESTUDO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS NA PRODUÇÃO DE QUEIJO SERRANO Cristiane Conte Paim de Andrade; Fernanda Mandelli; Ana Paula Longaray Delamare; Sergio Echeverrigaray.